Warme chocolademelk met hopen romige slagroom
Afgelopen paar weken heb ik een paar dingen heel vaak voorbij horen komen: koud, ijs, rot-sneeuw, onderkoeld, Siberië, Au!, gevallen en ga zo maar door. Kortom ik heb gehoord over de koude, vervelende winter. Ook ik heb er last van en ik heb veel liever hete zonnestralen op mijn bol in plaats van sneeuw, maar het is niet anders. Gelukkig is er iets wat de winter een stuk leuker maakt. Een van de weinige dingen die mij op de been houdt in deze barre tijd en dat is: lekkere warme chocolademelk met heel, heel, heel veel slagroom. Maar waar heb je de lekkerste in Tilburg?
Helaas zijn er tegenwoordig een hoop wannabe chocolademelkjes op de markt. Deze smaken vaak heel waterig en missen die echte chocoladesmaak waar je, als je een hele mok met chocolademelk op hebt, helemaal vol van zit. Zelf ben ik al jaren opzoek naar de beste warme chocolademelk. Ik heb verschillende boeken gelezen (ik heb zelfs het chocolade kookboek), maar ik heb ‘m tot op heden nog niet gevonden. Gelukkig zijn er wel een aantal alternatieven die ook erg lekker zijn en waarmee je deze donkere winterdagen toch goed door komt. Aangezien ik een professioneel warme chocolademelk drinker ben en mezelf zie als een kenner, heb ik uitgezocht waar je de beste warme chocolademelk ik Tilburg kunt vinden. Ik heb de afgelopen jaren al best veel van dit donkerbruine goedje gedronken, dus ik weet ongeveer waar ik naar moet zoeken.
Eerst even een aantal eisen waar de chocolademelk aan moet voldoen:
- Hij moet de juiste dikte hebben, dat wil zeggen, net iets dikker dan melk
- Moet gemaakt zijn met volle melk (of sojamelk voor degene die allergisch zijn voor melk)
- Hij moet niet te zoet en niet te bitter zijn
- Hij moet niet te licht en niet te donker van kleur zijn
- Je mag er niet misselijk van worden
- De slagroom moet romig, stevig en toch luchtig zijn
- En last but not least, je moet ermee weg kunnen dromen
Het zijn strenge eisen ik weet het, maar met deze eisen krijg je wel de lekkerste chocolademelk. En dan nu de test. In Tilburg zijn er een hoop horeca gelegenheden. Om het iets makkelijker te maken heb ik de cafe’s die de chocolademelk niet zelf maken al meteen doorgestreept. Ja het merk Chocomel is lekker maar het is niet heerlijk. En als je opzoek bent naar de lekkerste chocolademelk heb je geen zin in kant en klare poeder die aangemaakt is met water (die van Chocomel komt namelijk vaak uit een machine). Na een hoop gezoek heb ik hieronder drie horecagelegenheden uitgezocht die volgens mij de beste chocolademelk van Tilburg hebben! Omdat niet iedereen hetzelfde is heb ik er drie uitgekozen zodat je zelf kan bepalen wat het beste bij je past.
Heuvel 15 (korte heuvel)
Hier krijg je een glas warme melk en een stokje met chocolade, je kunt dus je eigen chocolademelk maken! Deze chocolademelk is erg lekker maar hij kan nog perfecter worden. Het feit dat je ‘m zelf kan maken is natuurlijk wel leuk en hij smaakt veel beter dan de automaat chocolademelk. Enige opmerking hierbij is dat hij van mij iets romiger mag en meer slagroom! Cijfer: 7,5
Kaldi Tilburg (Willem II straat)
Net als bij Heuvel 15 krijg je hier een stokje en melk. Het enige verschil is dat je hier je smaak stokje uit kan zoeken. Van witte chocolade tot chocolade met hazelnoot (aanrader!) en hele pure chocolade ze hebben het allemaal. Erg lekkere chocolademelk, maar het nadeel van die stokjes is dat je maar één maat kan bestellen, dus als je zin hebt in veel dan heb je pech. Daarnaast vind ik het jammer dat ze altijd zo zuinig zijn met de slagroom. We want more! Cijfer: 8 (vanwege de verschillende smaken chocoladestokjes)
Mugs and Muffins (Ook in de Willem II straat)
Bij Mugs and Muffins hebben ze echt lekkere chocolademelk in alle soorten en maten! Voor iedereen hebben ze wel een smaak die bij ze past en je kunt zelf kiezen hoe groot je ‘m wil hebben. Daarnaast kun je zelf bepalen hoe zoet je de chocolademelk wil hebben. De slagroom krijg je op een apart bordje zodat je zelf kan beslissen hoeveel je wilt (veel!). Ook maken zij de chocolademelk zoals het ooit begonnen is: met cacao. Cijfer: 8,5 vanwege de veelzijdigheid.
Ik hoop dat mijn test een beetje inzicht heeft gegeven in de wereld van warme chocolademelk en dat iedereen nu zin heeft in zo’n lekkere grote mok. Dit warme goedje bestaat al heel erg lang en het wordt gezegd dat de Maya’s het gebruikten vanwege zijn helende werking. Als groot afnemer sta ik daar ook achter, want warme chocolademelk is de remedie tegen bijna alles. En dankzij mijn test weten jullie nu waar je lekkere warme chocolademelk met heel veel slagroom kan vinden in Tilburg!
Anne van Breda
Meer info over studeren, studie, opleiding, evenementen, uitgaan etc. in Tilburg? Check http://www.tilburgisthuis.nl
