Bier. De eerste behoefte van een student.
Als je geen bier drinkt, ben je geen echte student. Toch? Gelukkig was er een hertog Jan en een meneer Heineken die dit ook vonden om zo de primaire levensbehoefte van de doorsnee student te bevredigen. Toch willen de studerende dames en heren van nu meer keus uit het rijk der bieren en gelukkig speelt Tilburg hier op in. Zo is er een klein, maar gezellig, cafeetje genaamd ‘Kandinsky’.
In dit biercafé kun je kiezen uit ongeveer (helaas niet gecontroleerd) 145 verschillende soorten biertjes. Van een 25 cl tot een 75 cl, van 3,5% tot 11%, van €2,10 tot €4,50, en van een ‘Houten Kop’ tot een ‘Geuze Boon’. Genoeg variatie dus en daarom ook een goede reden om er naartoe te gaan.
Mijn avond begon met, naar mijn smaak, een vrouwelijk biertje, namelijk de ‘Liefmans kriek’. Kriek wordt bereid door krieken (donkere, zure kersen) toe te voegen aan de houten vaten waarin de lambiek wordt gegist. De barman sprint naar achter om het biertje voor mij te halen en schenkt het heerlijke zoete spul in een glas van 37,5 cl. Om rustig te beginnen zit hier 6% in. Uiteindelijk wil ik eindigen met een 11%. Ik zit gezellig te kletsen met mijn vriendin en opeens is mijn glas leeg. Tijd voor een nieuwe keus! Samen duiken we de kaart in op zoek naar een smaakvol vervolg. Omdat we echt geen idee hebben wat we willen (alleen dat het wat sterker mag zijn) kijken we de barman lief aan (die btw niet lelijk is) en we vragen of hij ons op een bierspoor kan zetten. Je ziet hem even denken en rent dan weer naar achter om een passende natte verrassing voor ons te regelen. Uiteindelijk zitten we te smullen van een ‘Ter dolen tripel’, 33 cl en 8%. Best wel vrouwelijk nog wel, want het smaakt niet bitter en sterk. Toch gaat dit biertje er al iets moeilijker in dan het eerste exemplaar. Ook om dronkenschap te voorkomen bestellen we een plankje kaas. De kok had zich erg uitgeleefd, want het leek wel of hij de hele kaas in blokjes had gesneden. Zo veel kaas, maar wel lekker! Het biertje tikte ik daarna goed weg en het werd tijd voor de derde ronde! Omdat we weer niet konden kiezen, gingen we kijken naar welke namen het leukst zijn (ja, ik weet het, echte vrouwen zijn wij). Zo scoorden de Deugniet, Zeezuiper, Bierinneke en Dikke Mathile een hoge plek, maar we kozen uiteindelijk voor een Gulden Draak en een Witte Ezel. Helaas was ik de Witte Ezel en mijn vriendin de Gulden Draak. De namen verraden het al een beetje, want de Draak is 10,5% en de Ezel maar 5,8%. Toch smaakte ze alle twee erg goed! De een wat voller dan de ander. Na veel kletspraat ging ik even naar het toilet. Toen ik terug kwam, stond er weer een vol glas op mij te wachten. Verrast keek ik naar mijn vriendin. ‘Het is een ‘kasteel Rouge’, dat vond ik namelijk wel bij jou passen’. En dat klopte, want dat was het lekkerste biertje van de hele avond.
Tip: ga niet te laat, want Kandinsky is een café waar voornamelijk studenten komen om ‘in te drinken’. Om een plekje aan de bar te bemachtigen, moet je op tijd zijn. Er wordt niet alleen bier geschonken. Ook worden er frisdrankjes, wijntjes en diverse whisky’s geserveerd. Omdat de muziek heel zacht staat, is het een leuke plek om met je date/vriend en/of vriendin heen te gaan! Met bierpret voor twee.
Mirte Langenhuijsen
Meer info over studeren, studie, opleiding, evenementen, uitgaan etc. in Tilburg? Check http://www.tilburgisthuis.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten